Vyprodáno

Kurz vaření: Pasta Fresca

Co se dozvite?

• příprava těsta - srovnáni přípravy v ruce a pomocí robota
  
• vyváleni těsta - použitím válečku a pomocí přístroje
  
• příprava několika základních druhů čerstvých těstovin 
  
• příprava nejoblíbenější italské omáčky 

Lektor: Daniele Govoni

Daniele Govoni, král domácích těstovin. Daniele pochází z oblasti střední Italie, Emilia- Romagna s hlavním městem Bologna kde se zrodily takové těstoviny jako jsou Tagliatelle, Tortellini, Lasagne a Ravioli. Je třeba napsat ze zde každé dítě ví, jak se správně děla pasta, protože to všichni vidí doma od malička.

Narodil se 14.3.1978 v Boloni, Emilia Romagna.

Jeho rodina podniká již více než 100 let v oboru pohostinství.

Už v 8 letech vlastnoručně vyrobil první domací tagliatelle.

A v tu chvíli pochopil, že vaření bude jeho vášní.

Zkusil si práci s různými kuchyněmi světa, ale nikdy nezapomněl na pokrmy z Boloně a jejich domácí těstoviny.

Také si chtěl vyzkoušet něco jiného a uchvátil ho Grill a Barbecue.

Díky této nové vášni minulý rok vyhrál Mistrovství České republiky v BBQ.

Vede kurzy týkající se jak domácích těstovin tak i barbecue.

Menu:

• Tagliatelle al ragú Bolognese
  
• Tagliolini al pesto
  
• Spaghetti carbonara
  
• Na konci kurzu vás Daniele překvapí svým domácim dezertem
  

Cena:

2000 Kč / osoba

V ceně kurzu jsou zahrnuty:

• Veškeré ingredience
  
• Večeře
  
• Recepty
  
• Nealkoholické nápoje (juice, voda, káva, čaj)
  
• Sklenka vína
  
• Zapůjčení zástěr
  
• Certifikát

Co s sebou?

Nic nepotřebujete, veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny.

Maximální počet účastníků: 10
Minimální počet účastníků: 7

Organizátor si vyhrazuje právo kdykoli měnit, doplňovat a upravovat program akce.