Vyprodáno

Kurz vaření: Snídaně s Michele Lamorgese

Co se dozvíte?

• Připravíme si vejce Benedikt s holandskou omáčkou. Na kurzu se naučíme, jak dokonale vykouzlit tu největší klasiky s důrazem na dokonalou techniku a moderní přístup.
• Sladký french toast s borůvkami a javorovým sirupem
• Domácí granola

Lektor: Michele Lamorghese

Narodil se 20.8.1974 ve Vasto v provincii Chieti, Abruzzo.

Díky tetě a strýci měl už v dětství možnost se pohybovat v kuchyni v jejich restauraci.

Vaření se stalo jeho vášní a začal studovat hotelovou školu Marchitelli.

Už ve 20 letech se dostal do Grandhotel v Rimini, kde měl možnost studovat nutriční gastronomii.

Poté začal cestovat po světě - Paříž hotel Concorde Lafayette, Miami, v Londýně, kde spolupracoval s kuchařem Kentaroo Torii v restauraci Bellacosa v Canary Warf.

V Praze pracoval jako executive chef v Zahrada v Opeře, dále Vinodivino, Lunadinotte, a v tomto období  se seznámil a pak i spolupracoval s Gordonem Ramsay.

Neustále studuje další technologie a přípravy jídel.

Cena:

1 500 Kč / osoba

V ceně kurzu jsou zahrnuty:

• Veškeré ingredience
• Večeře
• Recepty
• Nealkoholické nápoje (juice, voda, káva, čaj)
• Sklenka vína
• Zapůjčení zástěr
• Certifikat
• Co s sebou?

Nic nepotřebujete, veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny.

Doba trvání kurzu je 4 hodiny

Maximální počet účastníků kurzu vaření je 10

Minimální počet účastníků: 7

Organizátor si vyhrazuje právo kdykoli měnit, doplňovat a upravovat program akce.